Con cientos de empleados e invitados (algunos de los cuales pueden estar solo dentro de su propiedad por un corto período de tiempo) y docenas de posibles riesgos de incendio, la seguridad contra incendios es una prioridad extremadamente alta para los hoteles. Por eso es fundamental que, como propietario de un hotel, tenga una estrategia integral contra incendios.

¿Qué es una estrategia de fuego?

Una estrategia de fuego es un documento complejo diseñado específicamente para un edificio, que revisa todos los aspectos de la seguridad contra incendios del edificio. Debido a que cada edificio es único en términos de diseño, ocupación y uso, su hotel necesita una estrategia contra incendios única para reducir el riesgo de incendio y garantizar la seguridad de las personas en el edificio.

¿Qué debe incluir una estrategia de incendio en un hotel?

Evaluación del riesgo de incendio

Cualquier estrategia contra incendios debe comenzar con una evaluación integral de riesgos. Una evaluación del riesgo de incendio para hoteles debe identificar los peligros de incendio y calificarlos en términos de alto, moderado y bajo riesgo. Por ejemplo, la cocina de un hotel se consideraría un área de alto riesgo debido a las llamas abiertas y al equipo que se usa allí. Una evaluación del riesgo de incendio para los hoteles también debe tener en cuenta a las personas en riesgo (tanto huéspedes como personal) dentro del edificio, como los usuarios de sillas de ruedas.

Para cada riesgo que identifique, se debe implementar un plan para eliminar (si es posible), reducir y proteger a las personas de ese riesgo.

Sistema de detección y alerta de incendios

Siendo realistas, no siempre será posible prevenir un incendio, por lo que es vital que cuentes con un sistema de detección y alerta adecuado en caso de que se produzca un incendio en tu hotel. Esto debe incluir elementos como detectores de humo y alarmas, que deben estar en las habitaciones, las áreas de personal y los lugares comunes, como los pasillos.

Rutas de escape y puertas contra incendios

Cada piso dentro de su hotel debe tener un número apropiado de puertas contra incendios, con rutas de escape claramente marcadas desde todos los puntos en caso de evacuación. Las salidas de emergencia en su hotel deben conducir a áreas seguras fuera de su edificio y los huéspedes y el personal deben contar con la ayuda de una señalización clara.

Iluminación de emergencia

Si un incendio hace que falle el sistema eléctrico de su hotel, deberá asegurarse de que las rutas de emergencia, las señales y las salidas estén claramente marcadas con luces de emergencia. Esto es especialmente importante si se produce un incendio en medio de la noche y la visibilidad es escasa, o si, en general, entra muy poca luz natural en el edificio.

Punto de encuentro de seguridad

En caso de incendio y posterior evacuación, deberá tener un punto de encuentro designado que sea seguro y que acomode a todo el personal e invitados. Según el tamaño de su hotel y el número de huéspedes, es posible que necesite varios puntos de encuentro. Para un hotel pequeño puede ser suficiente tener solo dos; uno para invitados y otro para el personal.

Equipo contra incendios

Por cada 200 m² de superficie debe proporcionar un extintor de incendios de agua (rojo). Y se debe suministrar equipo de extinción de incendios adicional en otros puntos relevantes. Por ejemplo, si los incendios de aceite de cocina (Clase F) son un riesgo en su cocina, debe instalar extintores de incendios químicos húmedos (amarillos). Deben instalarse extintores de dióxido de carbono (negro) o de polvo (azul) cuando exista riesgo de incendio eléctrico o de gas. También puede considerar equipos adicionales, como mantas ignífugas cerca de los peligros de incendio, por ejemplo, en una cocina.

Capacitación del personal y personas competentes

Todo el personal debe estar capacitado en los procedimientos de seguridad contra incendios, incluido cómo activar una alarma, cómo combatir incendios y cómo evacuar el edificio. Y esta capacitación debe repetirse con frecuencia, especialmente cuando contrata personal nuevo o realiza modificaciones en su edificio y plan de seguridad contra incendios. También se debe proporcionar capacitación de actualización si la evaluación de riesgo de incendio de su hotel señala algo específico o nuevo. Se debe designar a una ‘Persona o Personas Competentes’ como Oficiales de Seguridad contra Incendios con responsabilidades específicas.

Ayuda con la estrategia de seguridad contra incendios de tu hotel

Lo anterior no es una lista completa de todo lo que necesitará en su estrategia contra incendios y, debido a que cada hotel es diferente, su plan debe ser completamente personalizado para usted, su edificio y sus ocupantes. Nuestro servicio de consultoría de seguridad contra incendios puede ayudar a su empresa a elaborar una estrategia integral contra incendios única para las demandas de su hotel. También podemos ayudarlo a revisar y actualizar su estrategia contra incendios durante su evaluación del riesgo de incendio para hoteles. Contacte a Total Fire Group hoy para más información.