Whisky Bivrost Niflheim Arctic Single Malt

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La ubicación geográfica de una destilería dice mucho sobre su carácter, valores e identidad, desde las operaciones tradicionales de malta escocesa hasta las destilerías de bourbon del sur de América. Ahora, un nuevo proveedor de whisky se está volviendo a su lugar de origen, entregando «whisky ártico» que se produce en la destilería más septentrional del mundo.

Llamado «Niflheim», este primer lanzamiento limitado se llamó «el mundo de la niebla» (uno de los nueve mundos de la antigua mitología nórdica) y se produce utilizando cebada nórdica y fermentado con agua glacial derretida. Después de destilarse el triple en un alambique de cobre, este whisky artesanal se madura en jerez, bourbon y barriles vírgenes, que se encuentran en una bóveda subterránea que anteriormente formaba parte de la base de la Guerra Fría de la OTAN. Con un 46% de ABV, Niflheim tiene una nariz dulce con notas de nueces tostadas y frutas secas, complementado por un paladar leñoso y un acabado que es igual a las partes dulces y picantes. Ubicado al pie de los Alpes de Lyngen, al norte de 69 grados, Bivrost está lanzando inicialmente un pequeño lote de su whisky ártico antes de aumentar la producción en preparación para un lanzamiento más grande.

Más información: Bivrost

Whisky Bivrost Niflheim Arctic Single Malt 1