Espíritus éticos y Co REVIVE Gin

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Dado que las ventas de barriles generalmente representan un porcentaje significativo de los ingresos de los cerveceros, no es difícil ver por qué tantas operaciones cerveceras han sido devastadas por la pandemia mundial. Y aunque las cervecerías artesanales más pequeñas han sido las más afectadas, las marcas de renombre no han sido inmunes a los efectos de COVID, incluida Budweiser, que recientemente se encontró con un excedente de su cerveza.

En un esfuerzo por aprovechar al máximo una mala situación, la compañía estadounidense solicitó a la compañía de bebidas alcohólicas artesanales de Tokio Ethical Spirits & Co que creara una nueva ginebra con la cerveza almacenada. Llamado «REVIVE Gin», el licor se elabora utilizando el método de fabricación de compuestos, que consiste en que ES & Co sumerja chips de cerveza en licor Budweiser sin destilar antes de agregar cerveza y luego una miríada de otros elementos de mejora del sabor como cáscara de limón, bayas de enebro y lúpulo. En definitiva, el resultado es una denominada “ginebra compuesta” con un sabor dulce con toques de sal y especias. Producida manualmente en Gekkeikan Otekura, REVIVE Gin tiene un contenido de alcohol del 40%. Ya disponible, Gin Ethical Spirits & Co REVIVE cuesta alrededor de US $ 53 por botella de 360ml.

Precio: $ 53