Cómo realizar una evaluación del riesgo de incendio en su restaurante

Descripción general de la evaluación del riesgo de incendio

En virtud de la Orden de Reforma Normativa (Seguridad contra Incendios) de 2005, se exige a la «Persona Responsable» que lleve a cabo una evaluación del riesgo de incendio, para identificar cualquier posible riesgo, reducir o eliminar esos riesgos e implementar las precauciones necesarias para garantizar que las personas en las instalaciones podrían ser alertadas y podrían escapar de manera segura en caso de que ocurra un incendio. Al hacer esto, reducirá drásticamente la posibilidad de que usted y su restaurante se vean afectados.

Al realizar una evaluación del riesgo de incendio, debe seguir estos cinco pasos:

  1. Identificar los riesgos de seguridad contra incendios.
  2. Determinar quién puede resultar dañado y cómo
  3. Evaluar los riesgos y decidir sobre las precauciones
  4. Implementar procedimientos y registrar hallazgos.
  5. Revisa y actualiza tu evaluación

Hemos entrado en más detalles sobre lo que debe incluir en su evaluación del riesgo de incendio aquí.

Consideraciones de riesgo de incendio específicas del restaurante

Procesos de cocina y equipos de cocina.

Hornos, llamas abiertas, cocinas de gas: se puede decir que la cocina de un restaurante concurrida es un gran riesgo de incendio. Con una cocina comercial agitada llena de gente apurada y bulliciosa, es importante asegurarse de que se hayan resaltado y evaluado los posibles riesgos de incendio.

Conductos de extracción y ventiladores

Debe asegurarse de que todos y cada uno de los conductos de extracción se limpien o mantengan adecuadamente para reparar cualquier rotura/brecha en los conductos. Esto se debe a que la acumulación de grasas, polvo y grasas inflamables puede impedir que los sistemas de ventilación funcionen correctamente y contribuir a la rápida propagación del fuego.

Miembros del público en general

Los espacios comerciales, como las oficinas, a menudo solo tienen los mismos empleados dentro de sus instalaciones día a día, quienes deberían haber recibido capacitación actualizada sobre incendios y estar familiarizados con los procedimientos de seguridad contra incendios. Sin embargo, un restaurante exitoso estará lleno de miembros del público y esto puede plantear desafíos únicos. Todos los días, el restaurante se llena de personas nuevas, a menudo que nunca antes han estado en las instalaciones y no conocen el diseño de las instalaciones, la ubicación de las salidas de emergencia y pueden tener sus propias vulnerabilidades únicas, como una discapacidad física. . Los propietarios de restaurantes deben tener esto en cuenta al pensar en sus evaluaciones de riesgo de incendio.

¿Necesita ayuda para realizar su evaluación del riesgo de incendio?

podemos llevar a cabo Evaluaciones de riesgo de incendio aprobadas por BAFE en su nombre para darle la tranquilidad de que se ha hecho correctamente y darle tiempo para concentrarse en el funcionamiento diario de su negocio. Incluso hemos desarrollado nuestro propio software de evaluación de riesgo de incendio eso es como nada dentro de la industria.

Sin embargo, las evaluaciones del riesgo de incendio son solo el comienzo del ciclo de gestión del riesgo de incendio. También podemos ofrecer un servicio continuo de consultoría contra incendios que incluye la(s) evaluación(es) inicial(es) de riesgo de incendio, así como un apoyo más profundo. Hemos trabajado con muchas marcas, realizando evaluaciones de riesgo de incendio para la industria de la hospitalidadContáctenos para averiguar cómo podemos ayudarlo con la seguridad contra incendios de su restaurante.

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Clase A:
Incendios causados ​​por sólidos orgánicos como madera y papel.

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Clase B:
Incendios provocados por liquidos inflamables como aceite, gasolina y grasa

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Clase C:
Incendios provocados por gases inflamables

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Clase D:
Incendios provocados por metales combustibles

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Clase E:
Incendios provocados por equipos eléctricos.

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Clase F y K:
Incendios provocados por grasas y aceites de cocina

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