Cómo ahorrar dinero en catering para bodas: 10 consejos para ahorrar

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Si bien el costo de asistir a su boda puede ser más alto que el de otras cosas en su lista, como la fotografía y el entretenimiento, ciertamente hay muchas formas de ahorrar dinero. De hecho, ¡hay al menos 10 formas que me vienen a la mente! A continuación, compartimos todos los detalles porque queremos que el catering de su boda sea delicioso (¡después de todo, es una de las cosas que los invitados recuerdan sobre los eventos!), Sin dejar de permitirle tener dinero en el banco para gastar en otras áreas que son importante para ti.

Organiza una micro boda:

Lo ha escuchado antes, pero vale la pena mencionarlo nuevamente: el costo de asistir a su boda está determinado en gran medida por la cantidad de invitados que asistirán. ¡Cuanto mayor sea el número de personas, mayor será el costo de proporcionar alimentos y bebidas a todos! Para mantener sus costos de alimentos dentro de un rango más manejable (lo que sea que le parezca), considere mantener su lista de invitados en el lado más pequeño.

Además, si usted y su pareja son amantes de la comida, recibir a menos personas en su boda puede significar que puede servir una comida más indulgente porque está sirviendo a menos personas. Al hacer una microboda, puede presentar a un grupo pequeño una comida de varios platos, mientras que el mismo gasto distribuido en una lista de invitados mucho más grande quizás solo pueda pagar la comida rápida. ¡Eso es un poco en lo que pensar!

Platos de tamaño pequeño:

¿Alguna vez has estado en un buffet o has compartido una comida navideña con la familia y has sentido la necesidad de llenar tu plato solo para darte cuenta de que tus ojos eran un poco más grandes que tu barriga? ¡Nosotros también lo hicimos! De hecho, los proveedores de bodas esperan que esto suceda. Por lo tanto, ¡reduzca el tamaño de los platos utilizados en su boda! La mayoría de los platos para la cena son de 10 «, pero le sugerimos que lo reduzca a 7» para un buffet de bodas. El uso de platos más pequeños significa 3 ”menos de espacio para platos por invitado: este es el espacio que probablemente ocuparía su equipo, pero que potencialmente no comería.

Cualquiera que sienta la necesidad de volver para otra ronda ciertamente puede hacerlo, pero muchos pueden darse cuenta de que ya han logrado lo suficiente con su plato más pequeño. Menos indulgencia excesiva y potencialmente menos desperdicio. ¡Parece una victoria inteligente para nosotros!

Haz tu investigación:

Antes de aceptar trabajar con un proveedor o local, asegúrese de investigar. Algunas ubicaciones tienen proveedores exclusivos, lo que significa que el proveedor que sugieren es el apenas uno autorizado para trabajar en el sitio. Esto significa que no podrá reunirse con empresas adicionales para comparar precios. ¡Querrá decidir si esto es importante para usted! Consulte sitios como Yelp, así como reseñas de Google y reseñas de proveedores de bodas específicos en WeddingWire o The Knot.

Además, en lo que respecta al servicio de bar, existen diferentes formas de pagar las bebidas alcohólicas que se sirven en tu boda. Deberá decidir qué tipo de alcohol va a servir (la cerveza y el vino son siempre los más baratos), si va a tener una barra abierta o en efectivo y si va a pagar por el alcohol necesario para abastecer el bar a la vez o en función del consumo. El consumo tiende a ser más económico porque solo paga por el alcohol que se consume por completo (piense: botellas vacías) y / o por alcohol que no se puede devolver a un distribuidor (es decir, una caja de cerveza abierta con una lata) que falta no se puede aceptar de nuevo en existencia).

Limite las opciones de los huéspedes:

Parte de la diversión que se encuentra en las bodas es siempre con la comida que comen los invitados, ¡así que lo natural es asegurarse de que haya algo para todos! Pero, antes de honrar todas las alergias e intolerancias con una elección única de comida, presione pausa. Presente las alergias, intolerancias y opciones de estilo de vida a su proveedor y pregúntele cómo las comidas que preparan pueden marcar varias casillas. ¿Hay algo que se pueda servir que satisfaga las necesidades de quienes son intolerantes al gluten y a los lácteos? ¿Qué tal una deliciosa comida para veganos y vegetarianos? Cuantas menos opciones de comida tenga, más asequible será su cuenta.

Centrarse en la cena:

¡Un menú de boda es más que cenar solo! Su proveedor también querrá conocer sus preferencias en cuanto a aperitivos y postres. Y estamos aquí para decirle que limite sus opciones.

Después de la ceremonia, es probable que los invitados tengan hambre. Algunos pueden haberse saltado el almuerzo accidentalmente porque estaban viajando y / o preparándose; otros pueden ver los aperitivos frente a ellos y de repente sienten la necesidad de probarlo todo. Después de la cena, la mayoría de los invitados estarán listos para bailar. ¡Y estarán y estarán llenos! Como resultado, la barra de postres y El pastel que has planeado puede desperdiciarse por completo. Entonces, ¡concéntrate en la cena!

Limite la variedad y cantidad de aperitivos disponibles para los invitados y considere servir solo pastel de postre. Cuando haga esto, la cena será el foco principal para sus invitados y el presupuesto de su boda. ¡Notará ahorros como resultado!

Diga «Sí» a un buffet:

Cuando está pensando en cómo servir la comida de su boda, lo primero que le viene a la mente es un plato. Pero, lo que quizás no se dé cuenta es que esta es la forma más cara de presentar el menú de su boda a sus invitados. Para servir la cena en platos, todos los ingredientes deben compartirse en el plato y luego ser servidos por los servidores y, finalmente, retirados después de la cena. ¡Todos estos elementos representan un costo! Por otro lado, un buffet requiere menos preparación y pide a los invitados que se ayuden a sí mismos. ¡Ambos elementos por sí solos representan una forma inmediata de ahorrar!

Considere un camión de comida:

Mencionamos que los bufés son una forma económica de servir a los invitados la comida principal de la boda, pero hay otra cosa a considerar: ¡camiones de comida! Los camiones de comida tienden a tener una tarifa fija asociada con el alquiler (aunque se pueden aplicar cargos adicionales según lo que sirva), y los elementos del menú que ofrecen se dividen para que los invitados terminen. Como resultado, son una excelente manera de mantener los presupuestos bajo control y son una forma divertida de aprovechar el deseo de cada gourmet de probar algo nuevo y maravilloso. Además, son geniales y representan una experiencia de boda única.

Busque tarifas ocultas:

Mencionamos anteriormente sobre dejar espacio en el presupuesto de la boda para cubrir gastos adicionales, y los proveedores casi siempre son responsables de unos pocos. Al revisar su contrato con su equipo, asegúrese de que los impuestos y la propina ya estén incluidos en el costo o que se calcularán más cerca del día de su boda. Además, asegúrese de tener en cuenta el costo del alquiler (piense en: sillas, mesas, ropa de cama, platos, utensilios y vasos). Finalmente, busque las tarifas del corcho (el costo de abrir botellas en su bar) y el costo de cortar y servir su pastel.

Elija alimentos asequibles para bodas:

Todos sabemos que ciertos tipos de comida cuestan más cuando vamos de compras, y lo mismo ocurre con el catering. Servir grandes trozos de carne a todos los invitados costará un poco más que un simple plato de pasta sin carne, por ejemplo. Por lo tanto, los tipos de alimentos que sirve y su elaboración pueden afectar absolutamente el costo general. Eche un vistazo a esta lista de alimentos asequibles para bodas para que sus jugos de alimentos creativos se muevan.

Opte por una tarifa informal:

Ya hemos mencionado los camiones de comida, pero hay varias otras opciones de comida que ofrecen un ambiente relajado y precios asequibles. ¡Piense en un Taco Bar, Mini Burgers o incluso una pizza! Puede servir a un ejército a un precio asequible eligiendo opciones de comida que no se consideren sofisticadas. Recuerde que el hecho de que algo sea barato no significa que no sea increíblemente delicioso.

Considere la temporada:

Como tantas cosas, las bodas son estacionales y los lugares y proveedores están definitivamente informados. Cuando piense en cuándo organizar su boda, tenga en cuenta que las vacaciones y las fechas a fines de la primavera, el verano y el otoño probablemente se consideren «fechas importantes». Esto significa que muchas parejas compiten por reservarlos. Por lo tanto, los profesionales de la boda quieren aprovechar y asegurarse de que están cobrando y ganando su valor. Como resultado, espere ver costos más altos para las fechas principales. Para ahorrar dinero, pregunte por fechas de temporada baja e incluso los días de la semana que pueden estar disponibles para reservar. Puede encontrar una gran fluctuación en los precios.

Entiende al equipo:

Cuando decida trabajar con un proveedor, querrá saber cómo planifica el equipo para el día de su boda. ¿Trabajan con un equipo dentro de la empresa en cada evento o contratan empleados temporales que se encuentran a través de una agencia de empleo? Si sirve una cena con platos en lugar de un buffet, ¿cuántos miembros adicionales del personal necesitará tener a mano su proveedor? Además, su proveedor tiene licencia para servir bebidas alcohólicas. y atender a los invitados en su bar, o necesitará contratar un equipo separado de bartenders de otra empresa? No olvide tener en cuenta las propinas y las gratificaciones para el personal de servicio. Los alimentos y bebidas no se pueden disfrutar a menos que se preparen y sirvan en una boda, y conocer el costo del servicio es fundamental.

Nuestra lista de formas de ahorrar en catering para bodas incluye muchas ideas, pero definitivamente no es exhaustiva. Entonces, ¿tienes consejos adicionales para compartir? ¿Qué hay de las preguntas? ¡Únase a nosotros en la comunidad para compartir sus planes de catering para bodas!

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