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Hot Reserve Tabasco 150th Anniversary Diamond Reserve

Cuando una compañía de salsa picante celebra 150 años, no abre botellas de champán. El único líquido lógico con el que puedes llenar tu flauta es el material real del estante superior, secretamente olvidado detrás de escena. Afortunadamente, la compañía de Louisiana no mantiene confidencial su oro líquido, pero lo lleva a todo el mundo. Tabasco ofrece una salsa de reserva de diamantes rojos de 150 años para el aniversario de la empresa McilHenny.

No hay copos de oro en este lote raro, aunque la botella está cortada con papel de aluminio y en caja para parecerse a Dom Perignon. La salsa sesquicentenário es, sin embargo, un paso por encima del típico Tabasco en la mesa del comedor. Se forja a partir del calor de los mejores pimientos de tabasco cultivados en Avery Island, Louisiana, hechos puré con sal y con una edad de 15 años (en lugar de los tres años previstos para dosis regulares). Luego se mezcla con vinagre de vino blanco espumoso para formar una solución para reventar los labios. Tabasco afirma que esta salsa chispeante y de celebración difiere de la salsa Tabasco ordinaria en su «complejidad excepcional», pero no difiere de la vibración característica que hace que toda la salsa Tabasco sea tan costosa para nuestros corazones e idiomas.

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